这五种食物很脏，开水都洗不净！你都知道吗？快跟随51养生网小编去看看吧。

1、黑斑红薯

黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤均不能杀灭，进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐、腹泻等症状，严重者甚至会发高烧、气喘。

2、虾米

将虾米折断，如有刺鼻味不宜购买！市面上进口和走私的虾米很多，外表看起来漂亮，却含有很毒的致癌物。经抽检发现，很多虾米是用廉价的小虾晒干，再用工业色素染色，要红色、要橘色、要黄色，任君挑选。购买前，可尝试将虾米折断，看里层和外层颜色有无落差，或是泡水看会不会褪色，并闻闻有无刺鼻味，若有上述情况则不宜购买。小鱼干也请用同样的标准来把关。

3、鱿鱼干

鱿鱼又厚又脆，不要吃！选购时，先以味道来判断，闻起来不要有刺鼻的霉味。另外，你可曾纳闷小吃摊的鱿鱼为何又厚又脆，我们自己却发不好呢？关键在于很多店家用药水发泡。我不建议购买发好的鱿鱼，千万别买，开水烫都去不了药水味。吃了会致癌！宁愿买干货花时间浸泡，至少是安全的。

4、烂生姜

姜但是一种好东西，并且还可以当药用，医治风寒感冒咳嗽等，但是有一定有必要要注意的就陈腐的生姜千万不能吃，陈腐后的生姜发作一种毒性很强的黄樟素。用开水烫都去不了的黄樟素，人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。严重还会导致肝癌！

5、冰冻鲜虾

虾比较贵，买的人不多，并且即使有人买也大都挑选买活的。所以冰冻鲜虾可能需求很长时刻才华被卖出去。怎样确保鲜虾长时刻不蜕变呢？天然就是各种药水的处理了。你觉得吃这样的虾好吗？