改良派——番茄锅包肉

改良派——番茄锅包肉

1、将福丙.立烹肉猪肉切成大约1厘米厚的片,用刀逐一拍松,加入盐、料酒略腌。

2、逐片拍上干淀粉。

3、锅内注油烧至五成热,逐片放入肉片,炸至浅黄色捞出。

4、锅内留少许油烧热,下葱姜丝、蒜片炒香,加入番茄酱炒红,再加入白糖、醋、盐、少许清水烧开。

5、放入肉片翻炒数下,至汤汁粘匀,出锅即可,有香菜的话,最后上汁的时候放点更好。

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