最近一家酱香饼铺子在网上火了起来,像小编这样热爱美食的人怎么会错过,说起这一家酱香饼铺子,门前真的是人满为患,排队都快到马路边上了,还有那些一次就买十多份的,你是要屯几天的货?不过酱香饼我们还是要趁热吃。今天小编就要让你们见识一下不用出门就可以在家做的美味酱香饼,学会后保准你每天做着吃,你要不要来感受一下?
酱香饼的制作方法
面饼:面粉200克、水适量。
酱料:黄豆酱1勺、甜面酱1.5勺、番茄酱2勺、白糖1勺。
辅料:洋葱姜适量、五香粉一勺、芝麻碎适量、鸡蛋一个。
1.揉面:将面粉放入容器中加入水和鸡蛋,一边用筷子和面,一边加水,直至搅拌为面团为止,将面团揉成一个球形,盖上保鲜膜静置15分钟。
2.酱料准备:将洋葱姜切成块,将准备的酱料混在一起搅拌均匀,
3.熬制酱料:起锅烧油,先将洋葱姜放进热油中翻炒,直至被炒出香味,捞出炒制的洋葱姜块只留下油,把准备好的酱料放入刚才炒制的热油中,加入半勺清水一直翻炒直至将酱中的水吸收完毕,将酱料盛出,放入适量的芝麻碎搅拌均匀,这样我们香喷喷的酱就完成了。
4.五香油:另起锅子烧油,加热至冒白烟关火等待一分钟,淋在五香粉上,迅速搅拌至发出香味,放在一旁备用。
5.制作面饼:将已经醒好的面团分成几等份,用擀面杖成面饼,在表面刷一层刚刚制作好的五香油,将面饼卷起来做成一个条形,这样继续卷静置10分钟后,轻轻压扁,接着用擀面杖擀平,面饼就完成了.
6.烙饼:开小火,在平底锅上刷上薄薄的一层油,放上制作好的面饼,当面饼的一面有气泡鼓起来的时候,翻起另一面,烙至两面金黄即可取出关火。
7.切开享用:将面饼放置盘子上,在一面上刷上熬制好的酱料,然后在饼上撒上一层芝麻碎,最后切开,就这样没有任何添加剂的健康酱香饼就制作完成了,凭借这一款酱香饼完全可以迷住万千少女和少男,绝对能满足你的味蕾。香酥可口,咬一口脆脆的酥皮和可口的酱料,小编庆幸自己没有去排那网红店的长队,轻轻松松在家感受这一项新技能。
这样做出来的酱香饼,绝对比店里面做出来的还好吃,各位朋友们心动了吗?
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