韭菜是我们常见的一种食材，它还有一个名字叫做“洗肠草”。为什么这么说呢？我们先来看看韭菜的营养价值：
1，韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。2.韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。3.韭菜中含有较多的粗纤维。4.韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
女人天生爱美，爱穿漂亮衣服，但是麟臂，莲藕腰，水桶肚，这些都是胖的表现，穿衣服，穿裙子的时候，或者穿礼服的时候，真的超级尴尬。
因此，平时常吃点韭菜，可以很好的清洗肠道，调节身材，同时，韭菜还能吸收含硫化合物，减少黑色素的形成，美白皮肤呢。除了韭菜，以下几样食物，也能“化解”身上脂肪哦，让你健康、悄悄瘦下来。
今天就来介绍一道韭菜的做法，非常简单快速。
韭菜鸡蛋饼
准备食材：鸡蛋，韭菜，盐
做法步骤：
1，韭菜洗干净沥干水分，切成韭菜碎放入一个碗中。
2，打上两个鸡蛋，跟韭菜碎混合一起，加上一点盐搅拌均匀，搅拌成糊状。
3，平底锅放少量油，油温5成热放入几点韭菜糊，摊成薄饼。记住一次不要倒入太多，不然太厚了。
4，依次做完剩下的蛋糊
一道简单又美味的韭菜鸡蛋饼就做好了，韭菜味香气四溢，好吃又营养。女人常吃还能清除肠道垃圾，大肚子不见了。
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