难怪日本厨师一直想挑战中国刀工，看看他们怎么切鱼肉，赏心悦目
大家好，欢迎收看今天的美味视咖。对于吃货们来说吃东西就是最重要的事情了，不仅要吃的舒心，更要吃的舒适，最重要的是要色香味俱全。为什么色要排在第一位呢，原因是眼睛看到食物都那么诱人的话怎么能不想吃呢。当然了，美食是没有国界的，平常除了我们自己国家的菜，偶尔也想换个口味，尝尝鲜。有一个国家的美食也成为许多人的新选择，那就是日本的料理。
日料中最常见的是什么，是寿司么，NO,NO，NO，当然是海鲜类的食物啦。你难道没有发现日本人最喜欢搭配寿司的食材是各种鱼类么，而且他们很喜欢吃的一道菜就是生鱼片。虽然日本人爱生吃各种海鲜让我们有点不太能理解，不过在日本人的手下，鱼料理仿佛有了灵魂，变得十分好吃。除了日本人多年以来制作鱼类的经验，还有一点就是日本厨师精致的刀功了。
他们用一把刀处理一条鱼，不仅可以一次性的把鱼处理好，还会给它做一次全方位的切割，花纹十分整齐好看。这样做出来的鱼又入味又美观，不管是蒸还是煮，都不影响它的颜值，真正做到了色在先。日料讲究精致小巧，不管是寿司还是刺身，日本厨师都一丝不苟，做得十分仔细。所以受到了许多国家人们的喜爱，他们自认刀工很好，所以日本厨师一直想挑战中国刀工，看看他们怎么切鱼肉，是挺赏心悦目的，不过我们中国菜也有很多精致的品类，中国厨师的刀功也同样不差，让人爱不释手。如果pk一下，你觉得谁能胜出呢。
好了，今天的节目到这里就结束了，我们下期再见，拜拜。
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