最近的天气让我们深刻的感受到了秋天的到来，天气一凉就想吃火锅，各种美味的火锅吃起来!

菁喜老火锅(三里屯店)

店名起的很有意味啊，不知道是不是真的可以给人“惊喜”呢?火锅店位于中国红街上，店面不算大，一共有两层，装修的有点像酒吧的风格。他家的牛油锅底是可以塑造成各种小动物的，有hello Kitty和小猪佩奇等，这样可以确保使用的是新鲜的牛油，麻辣牛肉是必点的，牛肉表层覆盖着一层厚厚的辣椒，涮熟之后鲜嫩可口，炸酥肉也尤其好吃，他家的酥肉是带着一点肥肉的，但是已经炸的很透，并不会感到油腻，再撒上花椒粉之类的特别好吃。

地址： 工体东路中国红街甲2-5号(沿街底商)

黑武士·正宗台湾火锅

台湾的火锅不是很长见，不过这家做的确实不错，店铺位于 西大望路温特莱中心的底商，上下两层，装修的非常高大上，店里的老板和服务员也非常的贴心、认真。锅底有芋头排骨麻辣鸳鸯锅、芋头排骨锅等，虽然锅底比较贵，不过性价比还是很高的，里面的芋头和排骨分量足，芋头炖煮的软烂可口，排骨味道也很棒，各种涮品也是新鲜可口。除了火锅之外，他家的卤味非常值得一试，特别是鸭血，卤汁的味道充斥着整个鸭血，还带着少许的药材味道，味道棒棒的!

地址： 西大望路1号温特莱中心A座底商103

好酒不戒红酒火锅

这家店在建国门外交公寓使馆区附近，门脸看着没什么特点，进去之后却是别有洞天，首先映入眼帘的是好多明星的手印，金光闪闪的很是壮观。餐厅里面装修的也很是精致，欧式复古风，有一面墙，上面竟然放满了酒，果然是好酒不戒啊。火锅是一人一个锅底的那种小火锅，锅底有红酒锅底、红酒番茄锅底、白葡萄酒浓汤锅底、清酒花胶锅底等，红酒锅底并不是纯正的红酒，里面是加了调料的，所以煮完之后并不会有很大的酒味。涮菜主打牛肉，各种牛肉鲜嫩可口，在红酒火锅里涮过之后更加的嫩，混合着酒香更加好吃。

地址： 秀水街1号院建国门外外交公寓媒体家一层北侧底商

烹然四季椰子鸡火锅

椰子鸡火锅的主要食材是海南鸡、新鲜椰子，这家椰子鸡火锅店在北京开了多家分店，这家在东三环北路甲26号高和萃2层，虽然整个大楼比较空旷，没什么人的感觉，不过这家店里却经常要排队，可见其火爆程度。文昌椰子鸡、竹荪椰子鸡是最受欢迎的两个锅底，鸡汤的汤底浓郁，表层虽然有丝丝油花，但是喝起来并不会油腻，鸡肉煮的软烂可口，可以蘸着自己调的小料吃，各种配菜也非常棒，口味清淡，喜欢吃重口味的可能不太喜欢。椰子冻也是非常的受欢迎，椰子味道浓郁，清凉可口，吃火锅必备。

地址： 东三环北路甲26号高和萃2层

黄门老灶火锅

这应该算是北京比较有名的一家重庆火锅店了，在北京有好多家分店。锅底有鸳鸯锅底和全红油九宫格锅底，对于不太能吃辣的人来说，最好选择鸳鸯锅底，因为真的很辣。小料是自选的，除此之外还有黄瓜、花生米之类的小凉菜也可以选，菜品什么的也都比较新鲜，毛肚是一大张整毛肚，下面放了干冰，吃的时候服务员会帮忙给剪开。其他的比如现炸酥肉，都是现炸然后端上来的，外脆里嫩，有淡淡的花椒味;鸭血是盛在一个碗里面，倒入锅中，煮三到五分钟变色了就可以吃了，软软绵绵的很棒!

地址：百子湾路37号(双井京粮大厦北侧对面)