今天要跟大家分享的是关于金针菇的做法，喜欢的朋友千万不要错过哦~肥牛金针菇
用料：肥牛、金针菇、色拉油、食盐、蒜泥、小葱、郫县豆瓣酱
做法：1.金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右；
2.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇；
3.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。番茄炒金针菇
用料：西红柿、金针菇、食盐、蒜、生抽、小葱、橄榄油
做法：1.番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎；
2.热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香；
3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀；
4.随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。剁椒蒸金针菇
用料：金针菇、剁椒、食盐、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒油
做法：1.金针菇一把，切去尾部相连的部分；
2.过清水冲洗干净；
3.滤干水分后整齐的码入盘中备用；
4.将盘子置于蒸格上；
5.盖上锅盖，大火蒸5分钟；
6.剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁；
7.开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。
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