中国饮食文化博大精深，美食不仅仅只局限在一个地方，不同区域有不同区域的美食风味，且我们吃的东西也一直在变化，但始终不变的是那一颗“爱吃”的心。所以，中央台海专门做了一档节目来介绍各地的美食，这档节目叫做“舌尖上的中国”，节目一播出就迅速的让全国观众都注意到了这个节目，最让人惊讶的是，只要这个节目出现过的美食，甚至美食地出处，都会成为旅游胜地和必点菜单。

但这道美食就有点出人意料了，它曾是《舌尖》上最火的美食，如今却是关了店门，背后的原因究竟是什么呢？

这个叫均安烤猪的美食，是一个地方的民俗食物。这道美食当地各大宴会上都会上这道菜，但给人把整只煮腌制6小时左右，然后用小火慢慢烤熟，成菜之后肉质鲜嫩肥美，一点都不腻。这道菜一上央视的节目之后，加上这节目的人气度，以及特色菜看起来确实很美味，这道菜就火了起来。

因为这次报道，火了这道地方美食，这个地方也因此被很多人关注到了，央视做的节目是做的真的很厉害。不用想，这道菜刚出来，一开始也非常受欢迎，不过4年过去了，这个店门却但比了，这让很多人都想不通，这道菜之前那么受欢迎，也不至于麦道倒闭啊！不过知道真相之后，有点让人无语，你们可能都想不到竟然是这样的原因。

据说这家店之所以关门，是因为门口要修路，因为修路灰尘会很大，会影响到做生意，所以店家就决定关门了。这理由，放着这们赚钱的门店不赚钱，店家还真是有钱任性。另一方面来说他也很有责任感，因为环境不好对食物会造成影响，好好的畅销美食不卖，直接关门休息了。其实，店家完全是可以再找个门店继续做生意的，至于老板是怎么考虑的，我也不好随意猜测别人的想法。

对于《舌尖》上最火的这种美食，现在大门紧闭，大家都有什么看法呢？