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蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法
1.
将轻养一罐米倒入铁釜电饭煲内
2.
加入同等的一罐清水（制作米饭时，一罐米一罐水为黄金米水比，让每一顿米饭都好吃都有新鲜的口感）
3.
启动电饭煲启动程序
4.
豇豆洗净切成小丁
5.
西红柿顶部切花刀泡入沸水中，稍后剥去外皮
6.
切成小块
7.
姜擦成细末
8.
鸡蛋里加入白胡椒粉、盐打散
9.
加入姜末和小勺清水搅匀
10.
热锅热油倒入蛋液
11.
炒成大块蛋碎盛出备用
12.
炒锅另加油加蒜末炒出香味后，倒入豇豆丁炒至变色
13.
倒入西红柿碎和少许水炒匀
14.
炒到汤汁微稠时加入白糖、盐调味
15.
加入生抽调色
16.
最后下入蛋碎炒匀即可
17.
盛出米饭，把炒好的菜浇在米饭上即可食用
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