冬天家家户户都要加工一些香肠，以备过年食用。
当然，平时如果想吃也是随时随地的喽！
制作步骤：
香肠一根，尖椒一枚，洋葱一个；洗净之后，香肠切薄片，洋葱切丝，尖椒切丝；炒锅入少许底油，（因为香肠还要出油，所以要少放一些。）油七八成热时候下入香肠，改中火煎制，香肠变色之后，拨到一边，改大火下入尖椒和洋葱煸炒，放少许的食盐，生抽，（因为香肠里调料比较齐全，所以盐要少放。）续入少许的开水，翻炒均匀，出锅前撒入少许味精拌匀即可。
