准备食材：300克白菜，500克玉米粉，3个鸡蛋，一个粉丝
先把粉丝用热水泡开
把白菜改刀，方便焯水
水开之后，把白菜放入锅中烫熟
白菜烫熟后，捞出过一遍凉水
过凉后，把白菜攥干水分
攥干水分的白菜切碎，尽量稍碎一点
碗中打入3个人鸡蛋，加入一点葱花，然后把鸡蛋搅散
锅热后倒入适量植物油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒碎，不要炒的时间过长
鸡蛋炒好后，放入装有白菜碎的碗中
粉丝泡发后，切碎，大约1厘米长，然后放入碗中
加入一些葱花
加入1点味精，1点盐，1勺香油
将馅料团裹上一层玉米淀粉，攥紧
将馅料团裹上一层玉米淀粉，攥紧
然后将玉米面团粘一点水，在包裹上一层玉米淀粉，这个步骤要重复4次
玉米面团子一定要攥紧，多放一点玉米面也可以，攥成这样的团子就可以了
在帘子上刷上一层植物油，防止粘
把做好的菜团子摆在帘子上
将菜团子上锅，大火蒸6分钟，就可以出锅啦！
温馨贴士：
1.白菜要焯水，变软后在剁碎，这样不会出很多汤汁
2.蘸水蘸面的步骤，要来回四次，这样的菜团子才会更有嚼劲
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