豉油鸡是比较出名的广东家常菜，用料做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉嫩滑可口。那么就跟着小编来一起学习一下这道美食的做法吧！
食材：鸡一只、姜、蒜、花生油、生抽、香油、盐
做法：
1、鸡肉洗净放盘内备用
2、姜切丝、蒜切末备用
3、锅内倒入适量的花生油
4、再倒入同等量的酱油
5、倒入少许的香油
6、加少许盐
7、把锅内的调料搅拌均匀
8、把鸡肉放入锅中，使鸡肉全身都沾上酱汁
9、盖上锅盖中火煮
10、待开锅冒气10秒之后改小火，打开锅盖翻动一下鸡肉，再盖上锅盖煮一分钟再翻，用同样的方法直到鸡肉熟（这样能确保鸡肉都能很入味）
11、等鸡肉熟了之后，再放入蒜末和姜丝，再焖煮2分钟
12、出锅把鸡肉切块，锅中酱汁倒在鸡肉上即可
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