特色小吃，最显著的是具有地域特色，但是随着餐饮文化普及与人口的迁徙，特色小吃已在全国遍地开花。今天我们就来说一下几个特色小吃。
1.烤冷面
从东北流传过来，在黑龙江省常见，铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
2.包心粉圆
这是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食品。他来自台湾，一般采用红豆馅或是紫薯馅。
在内地一般有魏姐包心粉圆的这样的店，包心粉圆可搭配冷饮，粥品等众多食物食用，近年来非常受消费者喜欢
3.章鱼小丸子
来源于日本的小吃，本命叫章鱼烧，这种美食在我国也经常见，如秒丸家章鱼小丸子。
因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，，很快，章鱼烧从大阪被推广到日本全国。
4.臭豆腐
以南京臭豆腐和长沙臭豆腐较为出名，以南京臭豆腐和长沙臭豆腐较为出名，据了解：长沙人称臭干子，其特点焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口与油炸豆腐的芳香松脆。
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