所需食材
鸡蛋 两个
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
火腿 适量
隔夜米饭 适量
葱花 适量
盐 适量
酱油 适量
蛋炒饭的做法
1、把胡萝卜、黄瓜、火腿用刀切成丁，大葱用刀切成葱末，鸡蛋在碗里打散。
2、锅里倒入油热好，之后把鸡蛋液倒进去，煎好之后盛进碗里待用。
3、另起新锅，锅里倒入油热好，之后把胡萝卜倒进去翻炒，再把隔夜米饭、黄瓜和鸡蛋倒进去翻炒匀，撒上一点盐，倒入酱油调好味，最后把火腿倒进去。
4、翻炒匀之后就可以盛碗了。
小贴士
米饭要炒到粒粒分明。
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