干煸菜花的做法
1.
猪肉切成细丝
2.
放入碗中，调入少许酱油、淀粉、料酒，拌匀腌制一会
3.
菜花洗净沥干水分，切成小块
4.
姜蒜切碎末，干辣椒切段
5.
锅里倒入少许油，烧热后放入肉丝炒散
6.
炒至肉丝变色后加入姜末，翻炒均匀
7.
调入酱油和料酒，翻炒上色
8.
随后盛出待用
9.
锅里再次倒入少许油，烧热后放入菜花煸炒
10.
慢慢用中火煸炒
11.
一直炒至菜花发软
12.
加入蒜沫和干辣椒，继续翻炒
13.
再加入肉丝，翻炒均匀
14.
调入少许的盐
15.
翻炒均匀即可
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