所需食材
面粉450g
紫薯100g
盐适量
酵母5g
水220g
糖30g
色拉油适量
1.
250克面粉+3克酵母+100克水+少许色拉油+15克糖+少许盐，搅拌成团发酵2倍大
2.
紫薯100克去皮蒸熟压成泥
3.
200克面粉+紫薯泥+2克酵母+120克水，少许盐和色拉油，15克糖搅拌成团发酵2倍大
4.
发酵好的面团
5.
分别擀成面皮
6.
白色和紫薯面团叠在一起卷起，然后分割
7.
取一个面团用筷子从中间压下，然后翻转卷起
8.
放入抹油的蒸锅静置15分钟后开火蒸10分钟左右，关火片刻即可
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