食材：肋排、芋头、姜粉、鸡粉、糖、生抽酱油、蚝油、盐、香葱
1.排骨清洗干净，泡去血水，然后沥干水份，或者用厨房纸擦干
2.在排骨里放上姜粉、鸡粉、糖、生抽酱油、蚝油、盐等调味料
3.把调味料和排骨搅拌均匀，盖上保鲜盒的盖子，放进冰箱冷藏腌制30分钟以上
4.芋头削去皮，清洗干净，切成小块后摆放在盘子里
5.把腌制好的排骨码放在芋头上，摆整齐，一层就可以了；如果盘子够大，可以让排骨和芋头交叉摆放
6.放进蒸汽烤箱里，水盒加上水，启动蒸汽模式，蒸45分钟（时间依据情况而定）
7.用蒸锅制作是一样的，不过因为蒸的时间比较长，蒸锅的锅底一定要放足水
8.切点绿色的葱叶，撒在排骨的表面上装饰
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