大家好，我是泓宇妈妈。今天和大家介绍一款黄豆的吃法，这种做法能活血化瘀，还特下酒下饭。首先我们准备好200克黄豆，圆葱1个，尖辣椒1个，几瓣大蒜，米醋10克，白糖一小勺，辣椒油1小勺，盐适量。
1、首先要将干黄豆泡12个小时，泡的过程中要更换两次水。泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮，煮至黄豆有面纱口感最好。
2、把圆葱和尖椒切成小块。
3、八大蒜拍一下切碎，切的越碎越好。
4、把切好的圆葱和尖椒中根据自己的口味放盐搅拌均匀，腌制10分钟。
5、把10克的醋碗中加入一勺白糖、一勺辣椒油和切好的蒜末搅拌均匀。
6，把所有的调料倒入煮好的黄豆中搅拌均匀即可。
这款凉拌酸辣黄豆的做法就介绍到这里，醇香面纱的黄豆加上圆葱的脆嫩，还有米醋蒜汁融合在一起，胃口大开，下酒又下饭。
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