不管是国内还是国外名人，或是模特儿的日常生活中，都可以发现大家会用「吃沙拉」来保持身材，别以为她们都是随便放随便吃。放沙拉的食材也是一大学问，到底吃什么才能达到减肥的功效，还能营养均衡？就看看下面9种能放进食材的功效吧！

1.梨子

梨子有助于抑制食欲，促进肠胃蠕动，帮助排泄，一颗热量不超过140大卡，纤维约10公克，是营养价值相当高的水果。若是你不喜欢吃梨子，也可以用苹果代替！

2.三文鱼

三文鱼是一种高蛋白质、低脂肪的食材，它含有丰富的omega-3脂肪酸，能降低胆固醇，减少炎症发生，有效修复肌肉出现红肿、酸痛的症状。将烤过的三文鱼放在沙拉上能大大满足吃肉的欲望！

3.蓝莓

大部分的浆果类有高量纤维，能增加饱足感、降低食欲，而蓝莓还可以溶解腹部脂肪，促进新陈代谢。四分之一杯份量的蓝莓只有21大卡，却含有0.9克的纤维，可说是减肥效果相当大的水果圣品！

4.酪梨

酪梨虽然是高卡路里水果，但是含有丰富的纤维，能增加饱足感和预防便秘，防止肚子臃肿、肥胖。另外，酪梨也含有健康的不饱和脂肪，能减少腹部脂肪堆积，还能维持皮肤水润。建议你可以将酪梨切块，在沙拉里面加入四分之一和二分之一的量即可。

5.杏仁

杏仁富含维生素E，可以减少皱纹，对抗老化。在沙拉中加入八分之一杯份量的杏仁，热量有80大卡，能提供1.5克的纤维质和3克的蛋白质，除此之外还能增加沙拉香脆的口感！

6.水煮蛋

一颗水煮蛋的热量只有78卡，能提供6.3克的蛋白质，除此之外，吃蛋可以延迟肌饿感，减少下一餐的食量，但千万别因此放太多水煮蛋在沙拉里，吃太多蛋会造成体内的营养素失调，达不到原有的减肥功效。

7.豆子

大部分的豆类都含有高纤维、高蛋白质，能维持餐后的饱足感，减少想吃零食的欲望。这么多豆子要挑选哪一种才能达到最佳的减肥功效？红色的腰豆拥有比其他豆类还多的纤维和蛋白质，黑豆则能提供镁和铁，除了能抗衰老以外，还能减少便秘。

8.藜麦

想瘦只吃沙拉，没吃饭会有点痛苦吗？那就在碗里加点藜麦吧！藜麦看起来很像小米，但却是低热量、高蛋白，富含各种维他命的减肥圣品，同时也容易消化。一杯藜麦仅有56卡，绝对能补足你没有吃饭的缺憾。

9.奶酪

虽然奶酪脂肪很高，但其实含有短链脂肪酸、蛋白质、钙质……等营养，这些都能促进新陈代谢，燃烧脂肪，但加入沙拉中的奶酪可不是随便买买就好，要选择脂量和钙量高，糖分低、加工少的奶酪才能达到减肥的功效。