一、红烧羊肉

食材： 羊肉1000克、酱油半碗、冰糖10克、姜一块、八角一个、桂皮一块、干辣椒五个、香叶若干、料酒少许、葱五克、枣子3个、啤酒一瓶、青蒜10克；

做法：

1、锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用；

2、锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下；

3、继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火；

4、慢慢加入小半碗料酒，煸炒一会，出锅！

二、腐乳空心菜

食材：空心菜1把、蒜2瓣、红方腐乳1块；

做法

1.空心菜摘去老叶，洗净切段。蒜拍碎。

2.红方腐乳1块，加少量清水和腐乳汁，捣成腐乳泥。

3.热油锅爆香蒜泥，入空心菜翻炒。菜梗变软后倒入腐乳汁，拌炒均匀。

三、鲜竹笋酸菜

食材：竹笋200克，红辣椒10克，泡菜200克，盐3克，鸡粉2克，豆酱，烹饪酒，水淀粉，食用油

做法：

1。把干净的竹笋切成两半，然后把它们切成片，放进盘子里。

2。把腌好的蔬菜洗净切成片，放在盘子里。

3、将红辣椒洗净切成蒂状，切成条，再切成小块，放入盘中。

4，在锅中加入适量的水并煮沸。倒入竹笋煮开。

5，加入酸白菜，搅拌均匀，煮1分钟左右。

6。将煮好的竹笋和酸菜捞出备用。

7，用油开始煮，倒入红椒炒。

8、倒入竹笋和酸菜，炒匀。

9、加入豆酱、盐、鸡粉、料酒，搅拌均匀。

10，加入少许水淀粉。

11。用锅铲快速拌炒均匀。

12，将锅中材料盛出装盘即成。

四、培根玉米卷

食材：

玉米棒1根、培根200g、烧烤酱1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺

做法：

1、玉米煮熟或者用微波炉微熟

2、熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定

3、烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油.以200度烤8分钟左右,把玉米卷换个方向再烤,到有香味飘出

4、把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱,再入烤箱烤几分钟,就可以了.