大家好，我是泓宇妈妈，今天和大家介绍一款狮子头最好吃的做法。首先我们准备好300克猪肉馅，300克鹌鹑蛋，500克油菜，各种调料少许。
1、先将洗净的油菜从中间切成两半。
2、锅中放水烧开，把油菜放锅中焯一下，放入一点盐这样油菜更绿，焯好过一下凉水备用。
3、肉馅中打入一个鸡蛋，放盐、五香粉、耗油、生抽、芝麻油，一勺玉米淀粉、一勺面粉、葱，少加一点清水按一个方向搅拌均匀。
4、把煮熟鹌鹑蛋去皮，去好皮用清水冲洗一下。
5、用肉馅包上鹌鹑蛋团成丸子。
6、把丸子放入蒸屉中开锅蒸15分钟。
7、把炒好的油菜摆在盘中。
8、水碗中放入一小勺玉米淀粉，一小勺耗油搅拌均匀备用。
9、丸子蒸好出锅。
10、将丸子中的汤汁倒在锅中，开锅放入水淀粉做成汁。把丸子摆在油菜盘中，浇上汤汁即可。
这款用鹌鹑蛋做的狮子头就介绍到这里，这样做清淡好吃有营养，喜欢就试试吧。
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