不得不说,鸡蛋实在是一种超级万能的食材,蒸煎炸煮样样行,最重要的是它还非常有营养!记得小时候我们家餐桌上,每天至少都会有一道鸡蛋做成的菜,怎么吃都吃不腻,真的好神奇!
因为以前天天吃,所以已经让我养成了每天都要吃鸡蛋的习惯,家里冰箱里一没有鸡蛋就会很没有安全感。
从小到大在家里父母都不会让我进厨房帮忙,总是让我顾好学习就够了,所以我直到大学毕业都只会煮泡面。
本以为做菜只要煮熟了就行了,直到自己现在为人妻为人母,才知道以前母亲每天变着法儿给我们做菜是有多么地不容易!
好在老公还是比较谅解我的,从来没有抱怨过菜式的单调。在经历了我无数次隔水蒸蛋、香葱煎蛋、番茄炒蛋之后,我终于在结婚周年纪念日那天,给他做了一道一次成功的紫薯蛋卷!
▲营养美味100分~
食材
菠菜/紫薯/鸡蛋/面粉
步骤
1.紫薯去皮,然后切块。
2.隔水蒸10分钟后,用勺子碾碎。
3.菠菜切碎后,放入盘中备用。
4.在碗中打入鸡蛋,然后加入糖和面粉,最后加入菠菜一起搅拌。
5.加油热锅后倒入蛋液,待凝固后取出。
6.在蛋饼上铺上紫薯,卷起蛋卷后切块,这道“偶像实力派”的紫薯蛋卷就完成啦!
--------分割线--------
美食/营养/手工/打扮/技能
做妈妈生活中的百科全书
关注我们
点一点小心心
留言与评论(共有 0 条评论) |