1.将芋头去皮，然后对半切开。
2.然后斜一点切成厚片。
3.将腊肉清洗干净，然后切薄片。
4.然后一片芋头，一片腊肉排好。水开后上锅蒸10分钟以上至熟。
5.将淀粉、水、生抽、蚝油，混合搅匀。
6.锅中放油、炒蒜末和辣椒酱出香味，放入碗中的汁儿，收浓，放小葱。
7.用勺子淋在蒸好的芋头腊肉上。开吃。
