自从家里买了烤箱，陆续做了很多面包、蛋糕和饼干，这款曲奇可谓是经典中的经典了，酸甜可口的曲奇配上一杯咖啡，妥妥地完美下午茶，精准比例跟你分享哦！
准备材料：低筋面粉115克；黄油770克；蔓越莓35克；鸡蛋一个；糖粉45克；
第一步：黄油放在室温软化后，用电动打蛋器打散；
第二步：加入鸡蛋打散；
第三步：加入糖粉，搅拌均匀；
第四步：用面粉筛将低筋面粉筛入，搅拌均匀；
第五步：加入蔓越莓干搅拌均匀（喜欢小颗粒的可以将蔓越莓切碎一些）；
第六步：将面糊倒入保鲜袋内，调整一下形状；
第七步：放入冷藏室存放40分钟左右；
第八步：取出，切成均匀的片状，烤盘放料理纸，摆入其中；
第九步：烤箱上下温度150度，预热五分钟后放入，20分钟后饼干表面金黄即可取出；
蔓越莓曲奇酸甜可口，曲奇的口感绵软浓郁，很简单，深受男朋友喜爱哦！
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