普通食材的组合总能迸发出无穷的美味,今天这道家常肉末炖粉条,口感筋道,Q弹丝滑色泽红亮,隔着屏幕都能拯救你冷淡的食欲
红薯粉用温水泡软,瘦肉剁成肉末(1/2)
红薯粉用温水泡软,瘦肉剁成肉末(2/2)
泡软的红薯粉捞出沥干水分
热油下蒜、姜炒香,加入豆瓣酱炒出红油
倒入肉末稍加翻炒,加入料酒、清水、生抽、老抽、盐、白砂糖,煮至酱汁冒泡
倒入红薯粉,盖上锅盖,焖煮10分钟
红薯粉出锅,撒上小米椒、葱花,菜品完成