这道菜由洋葱、猪肉组合，又搭配了少许青椒，是很保健的一道家常菜。洋葱营养丰富，是食药作用兼而有之的利好食材，也是廉价蔬菜中的保健冠军。洋葱的功效很多，可以补钙，降“三高”， 防治心脏病等等。青椒、猪肉也是食疗作用很显著的食材，三种食材搭配成就的菜品营养均衡，养生保健，味道也很不错。
主料：洋葱150g 猪肉100g
辅料：油 盐 味精 料酒 生抽 淀粉 葱姜 青椒
制作步骤：
1、猪肉洗干净切成片，加盐、料酒、生抽搅拌均匀。
2、再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3、洋葱、青椒洗干净。
4、洋葱、青椒切成块。
5、起油锅，青椒入锅过油后盛出。
6、再起油锅，肉片入锅炒。
7、洋葱入锅炒。
8、青椒入锅炒。加盐、味精炒。
9、炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
1、此菜不宜添加味重色重的调味品。
2、猪肉腌制后口感、口味会更好。
By 美食杰优质达人 杰米田园
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