看看最近这几天的温度

真是让杭州人冻得猝不及防

除了让人有点忍不住想穿秋裤之外

还让人有点忍不住想吃火锅

据不完全统计

全杭州至少有着上千家的火锅店

四川的重庆的老北京的潮汕的

日式寿喜锅、韩式泡菜锅……

不说了，说的小编自己有点饿了

OK！下面就来看看小编精心为你们推荐的

13家超级好吃的火锅店

捞神汤物料理

类型：广东风味养生火锅

人均：128元

捞神就是传说中捞王的升级版，大众点评里基本上没有差评！！！环境优雅精致又不失简单大气，桌子间间隔很大，所以空间距离让人很舒服，即使是坐满了人也不会显得很拥挤和嘈杂。

不同于赫赫有名的川渝火锅，捞神从整个碗筷勺的归置都明显带着更加健康养生的节奏。

胡椒猪肚鸡真的是强推，新鲜Q弹的猪肚，轻咬一口，黑胡椒的香气溢满口腔；随便一捞就是拳头大小的鸡肉，量足份儿大，被高汤浸泡过的鸡肉更是鲜中之鲜。

地址

湖滨银泰店：湖滨银泰in77C3区3楼302铺

万象城店：江锦路富春路701号万象城L2层第2021号商铺

远洋乐堤港店：丽水路58号远洋乐堤港国际Yeah街区C228室

左庭右院鲜牛肉火锅

类型：潮汕牛肉火锅

人均：118元

左庭右院作为潮汕牛肉火锅，出品的是地道的潮汕鲜牛肉，店内的潮汕风格建筑也让吃货们眼睛一亮。

鲜切牛肉一上桌，已经让人忍不住大快朵颐啦。但是牛的各个部位，口感各有不同。于是贴心的店家标注出时间表，哪怕是菜鸟级吃货看盘掐表，也能涮出一口好肉，变身“涮肉达人”。

这家店强推的是牛杂鸳鸯锅底，牛杂酥烂入味，量多得任性！！！为了鲜甜的汤底，熬制五至六个小时，最大程度保留牛肉本来的香甜浓郁，成就一锅喝了不上火的牛骨汤。

地址

来福士店：新业路228号来福士广场4楼

龙湖滨江天街店：江汉路1515号龙湖滨江天街4F-28

海底捞火锅

类型：四川火锅

人均：132元

海底捞简直是火锅界的一座大山，虽然出现几个月前北京的海底捞门店出现了这样那样糟心的事，但海底捞我还是要推荐的，如果有朋友介意的话，就自行略过吧~

海底捞的服务是真的好，从排队等座到吃饭，只有你想不到，没有他们做不到的。打个喷嚏马上递上感冒药，一个人来放只大熊陪你，店里还有擦皮鞋美甲充电陪聊的服务。

虾滑、肥牛、捞面是海底捞最受欢迎的菜品，虾滑很鲜，下锅超好吃；肥牛柔嫩多汁、鲜甜爽口、有嚼劲；捞面弹性十足~

地址

庆春路店：庆春路87-1锦和大厦5楼

西湖店：延安路135号涌金广场五层

水晶城店：上塘路458号水晶城购物中心6层

绍兴路店：绍兴路337号野风现代之星大厦三层

海达南路银泰店：下沙街道海达南路397号银泰百货8层

金城路店：金城路333号LSE城市生活广场三层

捞王锅物料理

类型：煲汤火锅

人均：130元

捞王锅物料理就是之前捞神汤物料理的基础版，也算是杭城火锅界的传奇，不管哪天哪家，都能掀起排队的热潮来。

店里的格局很宽敞，每桌之间有足够的空间。提起捞王，便不得不提起他家著名的“捞王三宝”：猪肚鸡、牛舌、煲仔饭，每一宝都能让食客垂涎三尺、惊叹不绝。

在捞神里说过猪肚鸡了，这里来介绍下煲仔饭。虽是一家火锅店，但是皇上皇腊味煲仔饭几乎是每桌必点。米饭喷香四溢，不油不糊，但总体偏硬了些。腊肉和腊肠肥瘦相间，混着米香一口吃下，感觉世界不能更美好~

地址

集盒店：文一路294号集盒商城三楼(万塘路物美百货旁)

嘉里中心店：延安路353号杭州嘉里中心3幢4层L403

庆春店：新华路5号3楼

天城店：天城路190号

天虹店：新塘路108号天虹购物中心B座2层

金城路店：金城路182号B座302室

滨江龙湖店：江汉路1515号

川炉火锅

类型：四川火锅

人均：133元

别具一格的低调奢华，甚至于清末古色古香的风格设计，独特的品位和优雅的格调淋漓尽致均展示了川爐火锅的与众不同。

红白分明的鸳鸯锅底，超多人推荐。两种选择，更加适合人多的聚会。红锅和白锅宛如传统与时尚的相聚，古雅与现代的相融，不论是亲朋相聚，还是商谈宴请，都能在谈笑风生中尽显川式美味的酣畅淋漓。

铁板猪脑也很受大家的欢迎，洗净猪脑晾放，扮之以事先准备的天然海椒末、花椒粉以及其他作料，用火烤而成。烤猪脑气味醇厚，入口绵软，香而不腻。

地址

东坡路店：东坡路66号2楼

黄龙店：黄龙路5号恒励大厦M座2楼

城西银泰店：萍水街333号新武林商业中心2楼

星光大道店：丹枫路1075号浙商大酒店2楼

秘食潮汕牛肉火锅

类型：潮汕火锅

人均：111元

秘食潮汕牛肉火锅采用清水牛肉汤作为基础锅底，再放入三丸、玉米、红枣提鲜，还有大量的新鲜牛腩在锅底藏着，将鲜肉直接切片涮着吃，确保让客人吃到最原汁原味的牛肉汤锅。

牛肉每日现杀，当天运送，必须要最新鲜的，肉的厚度也很讲究，刀工也是老师傅才有的手艺。

手打牛肉丸，筋道Q弹，颗颗饱满！鲜美无敌，令人垂涎三尺！

地址

湖滨店：浣纱路166号

武林店：体育场路426号二楼

宝龙店：滨盛路3867号宝龙城市广场1幢248-255室

巴邑火锅

类型：四川火锅

人均：108元

巴邑火锅是一家“极其嚣张”的火锅店，为什么这么说呢？因为他们家主打的口号就是“好锅底！无添加！吃完身上无异味！”小西吃了这么多年的火锅，还没见过这么有魄力的火锅店。

不过巴邑火锅的汤底真的无异味啊，这里的的配料除去牛油外，只有辣椒、花椒、黄口姜等十种常用食材，再配上静心熬制的骨汤搭配，就形成了这一锅味道醇香的好锅底。

巴邑毛肚、手工虾滑都是火锅必备。尤其是手工虾滑，用南美青虾做原料，虾仁在不完全碾碎的情况下加入少许剁细的猪肉肥膘，连淀粉都不需要放。口感紧实，虾的嫩滑弹力都充盈在嘴里了！

地址

巴邑火锅：市心中路银隆百货三楼

南新仓涮肉火锅

类型：老北京火锅

人均：108元

在杭州，想吃到正宗的老北京火锅确实还不太容易，不过南新仓涮肉的出现，彻底打破了距离的局限，这里完全就是纯正的老北京风味。

满架子的景泰蓝铜锅，真是让人舍不得离开眼睛。用蓖麻油代替酒精做燃料，更加持久耐烧，而且加热极快，还没等菜上齐呢就可以开吃啦！

手切鲜羊肉超级受欢迎，绝对新鲜且没有一丢丢多余水分的羊肉，所以才能竖着拿盘保证倒盘不掉，细细一小条涮开就变成了厚厚一大片。

地址

南新仓涮肉火锅：屏风街49号

幸福里老北京涮锅

类型：老北京火锅

人均：117元

另一家小西要推荐的正宗老北京火锅当属幸福里老北京涮锅了。调料口味地道，涮出来的牛羊肉味道鲜美调料里的芝麻酱跟海鲜汁很好吃，强烈推荐！

铜锅的怀旧，新鲜的内蒙古羊肉，还有北京经典小吃。

肉在滚水里一烫，捞上来，蘸上秘制酱，味道真的很鲜美。

地址

幸福里老北京涮锅：金华南路189号，杭丝联166内(蜜桃咖啡北侧)

疯辣火锅

类型：四川火锅

人均：114元

疯辣火锅是属于口碑不错的川味火锅之一，装修风格有点沉闷，全靠火锅打破沉闷。刚走到店门口散发的辣味就已经让人欲罢不能了，要的就是这种疯狂。

店里分微辣/中辣/重辣三种，辣椒铺满锅底，闻着飘的热气，眼泪就已经在眼眶中打转，满眼通红，真真的被辣出了眼泪。特色的疯辣鱼，辣椒面包裹在鱼肉四周，不吃辣的人看到可能会疯......

最后值得一提的是他们家的锅底，是超级超级可爱的line的布朗熊~

地址

湖滨店：东坡路54号百利沙湖畔酒店旁(利星名品广场斜对面)

铂澜大象城店：文一路294号铂澜·大象城4楼405室

滨江宝龙店：滨盛路火炬大道口宝龙城商业街1区3号楼2层

辛麻道重庆火锅

类型：重庆火锅

人均：95元

这家来自重庆的火锅店，在杭州开业不久就人气爆棚，称得上是火锅界的新星。店内装修古色古香很有特色，墙上挂着脸谱，还有各种重庆文化的介绍。

奔驰锅底是辛麻道的招牌，有辣味、番茄和猪蹄三种口味。辣味锅小西觉得超辣，番茄锅很清新，猪蹄锅诚意满满，里面真的有一个猪蹄，被炖的软糯入味，而且也处理的非常干净。

九宫格锅底也悄悄推荐一下啊~至于菜品最畅销的就是从重庆空运过来的毛肚，还有摆盘超级精致的雪花肥牛！啊啊啊啊啊！！！就是下图！

地址

辛麻道重庆火锅：体育场路432号(武林门公交站)

付二娘美蛙鱼头

类型：川渝火锅

人均：117元

付二娘作为魔都美蛙界巨头的人气王，真不是吹出来的。牛油熬制的糍粑辣椒，正宗红油锅底，外加一壶四川特产的老荫茶，再辣都不上火。

健硕的蛙肉和细嫩的鱼头是最大吃头捞出一只滴着鲜香红油的蛙，不用细嚼，轻轻一吮，蛙肉就落进了嘴里。

付二娘虽然主打美蛙鱼头，但是在菜品上一点也不辜负四川火锅的标签，菜品从肉滑到蔬菜再到特色小吃应有尽有，只要你在重庆街头火锅店能尝到的美食，这家店全都能满足你。

地址

皇后公园店：武林路277号皇后公园底商1层

铂澜大象城店：文一路294号铂澜大象城1楼沿街

小龙坎老火锅

类型：川渝火锅

人均：126元

重庆诞生，成都发家的小龙坎火锅集两家之长，锅底和食材统一从成都空运，90多种纯天然香料熬制，锅底辣度适中，结合外地人的吃辣程度经过改良。

吃火锅不吃毛肚，就等于是没吃过这火锅。所以这里小西又双叒叕要推荐小龙坎的毛肚了，是的！还是成都空运！

小龙坎的颜值担当，那肯定是秘制的玫瑰圆子了。圆润的手工肉丸辅以玫瑰花丝，早已把玫瑰的香气都吸入进来。

地址

湖滨银泰店：湖滨银泰in77B区龙翔里2弄101-102室

滨江龙湖店：江汉路与月明路交叉口龙湖滨江天街6F-39商铺

501城市广场店：杭州大厦501城市广场四楼401-30店铺

远洋乐堤港店：丽水路58号远洋乐堤港国际YEAH外街区C220室

高沙南区店：高沙小区南区107号南侧院子

生活在杭州这个不存在春秋季的城市

就应该抓紧时间去吃火锅啊

看完后还不赶紧打卡收藏？

和小编一样喜欢吃火锅的，

给自己点个大大的赞！

综合：西湖之声、杭州头条、大众点评