对于火锅这样的吃货来讲，提到逛商场，买什么根本不重要，吃什么才是大问题！！尤其是那些地下小吃街，每次都是流着口水逛完的~

这次去的是合生汇的21街区，B1B2有七八十家店，逛了一圈正好到下午的高峰期。

火锅选了几家人气较高的小吃店，一方面亲测排队时长，另一方面看看这些“网红店”是不是名副其实。

小吃评测标准

选店攻略：高人气小吃店

哪里排队去哪里，简单粗暴！几乎没人的那些，火锅都放弃了，毕竟胃容量有限。。。

等待时间：排队时间+制作时间

火锅是下午4点过去的，逛了一圈才开始排队试吃，时间集中在下午5-8点之间；

口味评分：以实际试吃为主

当然，火锅自认属于大众口，评测较主观，暂不接受反驳~继光香香鸡

价格：香香炸鸡 20元

等待时间：4分钟

评分：⭐⭐⭐⭐

大老远就闻到了他家的炸鸡味儿，全开放式的操作台，看着也让人放心。作为开了40年的老品牌，火锅还是相信它的味道的。

店里的鸡肉全部现点现炸，选好口味来上一份儿，作为逛街小零嘴再好不过了。这次吃的是香香炸鸡，刚去人还不多，出餐很快。

炸鸡很大块，肉质饱满表皮酥脆，嚼进嘴里满口的焦香，重点是不油腻，单吃一份完全OK四环冷面王

价格：招牌烤冷面 17元

等待时间：25分钟

评分：⭐⭐⭐

合生汇的两大人气王——四环冷面王和阿芮烤鸡爪，恰好在一块，两家店排队的人基本把这小半条街堵严实了。

它家的名气，火锅也是很早就了解了，只不过离得太远，没专门跑过去吃过。排队的人多，烤面小哥的手法也快，9张连烤的操作，佩服！

这次点了份招牌的，鸡蛋+香肠+金针菇，整体口感和街边没太大区别，价格就贵了很多，不过考虑到路边摊的干净程度和寻找难度......

阿芮烤鸡爪

价格：烤鸡爪 15元4个

等待时间：20分钟

评分：⭐⭐⭐⭐

去合生汇吃小吃，强烈建议两个人去！和烤冷面分开排吧，前后加起来快1个小时的时间，绝对能让吃货抓狂！

这家店对选择困难症的人来说，很友好，只有一种口味的鸡爪；但又对不能吃辣的人来说，很不友好，辣度也只有一种......

鸡爪烤的很嫩，一抿就脱骨，鸡掌部分的胶原蛋白丰富，辣椒入味很深，所以不能吃辣的朋友还是绕行吧。阿甘锅盔

价格：梅干菜锅盔 9元

等待时间：15分钟

评分：⭐⭐⭐⭐

这家店很早就火了，各地的门店都在排队，合生汇也不例外，火锅看见逛街的人几乎人手一个，忍不住也去排队买了。

锅盔看起来比脸大，其实很薄的一个，什么一个管饱当然不是真的，刚出炉的锅盔轻轻一撕一小块，扔进嘴里，咔嚓咔嚓的酥脆声，排队十分钟吃完两分钟~

烤好的饼表面金黄，香气四溢外脆里嫩，梅干菜的香味和五花肉结合，吃起来一点儿也不腻，后悔只买了一个。凯尼诗 KISS SENSES

价格：牛肉手把串 8元10串

等待时间：7分钟

评分：⭐⭐⭐

看到路上不少人手拿装着串串的纸杯，转了一圈才找到这家店，各种肉串在外面排成一排，全部自选，而且调料也是自己动手撒的，很有大排档的感觉。

放串串的盘子是一把铁锹，挺个性的，各种串的价格都不贵，不过味道真心一般，边吃边逛推荐拿8元10个的手把串就够了。特派卷

价格：招牌烤鸭卷 28元

等待时间：15分钟

评分：⭐⭐

说实话，火锅是被他家在合生汇，满楼的海报吸引过去的，想着这次吃不到烤鸭，吃个简易快餐版也不错。

去的时候人不多，片鸭和卷饼的速度都挺快，本来以为很快能吃到，结果把我的餐忘了，多等几分钟......

烤鸭卷配了卷心菜、葱丝、黄瓜条、山楂条，用料还算可以。压的很瓷实，一张卷饼切成两半，方便入口。

满怀期待的咬上一口......面饼是凉的而且没嚼劲，鸭肉也是凉的，应该是烤鸭烤好后放了很久，酱料又多又甜，吃了一半就腻了。

嗯，大家还是老老实实去烤鸭店吃吧。见味花甲

价格：超值套餐 26元

等待时间：30分钟

评分：⭐⭐⭐⭐

人真的超级多，第一次逛过去没有位子，就去吃别家了，过了一个小时再过来，没想到人更多了......等了半小时才吃到。

整体的味道很鲜亮，吃的很爽！没有用过多的调料去调味，花蛤多、粉丝少，吃不饱是一定的，不过可以做为其他小吃的补充。

花蛤清理的还不错，全程只吃到一个有点沙子的，最大的缺点还是人太多，建议提前。试 吃 总 结

整体逛吃体验中等偏上，7家店踩雷2家，一次吃过去竟然花了两个小时，强烈建议和朋友一起去。

炸鸡作为逛街小零嘴最合适，花甲排队最久但很值得一吃，锅盔、冷面和鸡爪基本名副其实，不过要做好二十分钟的排队准备；手把串和烤鸭卷就算了，实在不推荐。