无油话梅排骨
周末的味道是甜的还是酸的？
好吃酱的周末是酸甜的！
因为吃到了今天最好吃的话梅排骨！
最重要的是，这道菜不用一滴油，吃到肉的同时也不担心长很多肉！
味道更是秒杀糖醋排骨，这个天气来一碗，开胃又下饭，味道真的绝了！
接下来，就来手把手教你做！
食材准备
肋排 500克/话梅7颗/糖40克/老抽10毫升
料酒10毫升/生抽20毫升/醋20毫升
花椒一小把，姜片，姜蓉
步骤
step1：首先，姜切片，肋排焯水；
step2：将肋排用清水过滤一下，珐琅铸铁锅放白糖化成浅褐色倒入排骨上色，翻炒排骨上色。把所有调料倒入锅内再加一大碗开水大火煮开，盖盖子关小火用双立人电磁炉开4档火煮20分钟。
step3：20分钟后打开盖子放入白芝麻收汁出锅。香而不腻，闻味就流口水的话梅排骨就这样出锅了。
大火收汁！
这道不用一滴油，酸酸甜甜又开胃的话梅排骨就大功告成啦！
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