活鳗现烤专门馆『鳗匠』在白马中路的万科广场开了第二家分店

一直佷心水的活鳗现烤专门馆『鳗匠』,在白马中路的万科广场开了第二家分店,离家佷近吖。选用鲜活的鳗鱼现场处理,在开放式的明档清晰可见,一条鳗鱼从宰杀到烹饪,流程完全透明化,并且最大程度保证鳗鱼的营养成分。鳗鱼先烤再蒸最后再烤火候恰到好处,油脂在鱼皮表面吱吱的轻微爆响,泛出淡淡地焦糖色,优质的一级越光米,粒粒分明又不失软糯,人均消费百元左右。

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