秋天的好菜真不少，又新鲜又营养，价格还很亲民。秋风一起，昼夜温差一大，人总会有点这样那样的小不舒服，小问题我们都可以用饮食来调理的。最近睡眠很不好，心情有些燥，去菜市场买了些“它”，准备调理自己的同时，也维护家人的身体健康。秋天如果用“它”熬汤，理气安神睡眠好，8块钱煮一锅，全家受益！它就是冬瓜，今天的这锅平菇冬瓜汤，汤看起来很清淡，喝起来却很有滋味，就像生活一样看似平淡，实际酸甜苦辣都具备，平菇和冬瓜的搭配可以理气润燥，安神助眠，8块钱的成本也很低，给家人熬一锅，全家都受益。
平菇冬瓜汤
By 德寿素厨房
配料：
冬瓜 530克、平菇 230克、鲜枣 27克、精盐 适量、胡椒粉 微量
烹饪步骤：
1.准备适量的冬瓜、平菇、大枣。
2.切好。
3.适量清水煮冬瓜。加入植物油和适量盐。
4.加入平菇、大枣和胡椒粉，煮熟就可以起锅了。
5、成品。
烹饪小贴士：
1、冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷。
3、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
你学会平菇冬瓜汤的做法了吗？
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