毛蛤肉拌菠菜的做法
1.
准备食材，菠菜，毛蛤蜊。
2.
将毛蛤蜊洗净，放入锅中加入水煮。
3.
煮至毛蛤蜊开口即可关火捞出。
4.
放凉后剥出蛤蜊肉，备用。
5.
菠菜去根部，清洗洗净。
6.
锅中放入水，烧开，放入菠菜，放入1小勺盐，焯2分钟即可。
7.
将焯过水的菠菜捞出，立即放凉水中过凉。
8.
攥干水份。
9.
放入剥好的蛤蜊肉。
10.
放入适量的盐。
11.
放入少许的鸡精。
12.
放入1大勺辣椒油。
13.
放入适量香油。
14.
放入少许的醋调味。
15.
用筷子拌匀即可。
16.
装入盘子中即可。
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