提到香港，脑中不禁浮现出TVB港剧中大街小巷霓虹灯招牌，一首首怀旧经典金曲伴随着回忆在耳边回荡，然也不乏街头的市井气息以及美食。

在小编的脑海里，对一道香港美食记忆深刻，那便是经常会出现在港片镜头里，让几个人举杯投箸，吃得满身大汗的——打边炉

这不幸福真的来的太突然

最近就有朋友跟小编推荐

诸暨也有一家好吃的——打边炉

沪小胖

新推出的花胶鸡汤

要知道今年

外滩脚踩18cm恨天高的精致小姐姐们

香港TVB明星们

通通都在吃这款热门的花胶鸡锅！

所以为了跟上节奏

最近小编特别冒着变胖的危险

替你们去尝了一下

金灿灿的汤底让人食欲大开

确认过眼神，是香港的“打边炉”没错——红色的炉子，里面烧着滚滚红炭，热气氤氲的氛围瞬间点燃围坐一团的伙伴们。

金灿灿的汤锅里躺着一只滋补蒸鸡，蒸鸡的身上还挂着几朵花胶～咕嘟咕嘟的在眼前沸腾，空气里飘散着鸡肉的肉香！还没开动嘴边就挂上了哈喇子。

千万不要小瞧这锅金汤——它可是需要沪小胖的大厨每天精心熬煮8个钟头，不仅要加入新鲜的广东清远走地鸡，还要加入猪龙骨、棒骨、瘦肉骨、鸡爪、花胶等精选食材。

稠的汤汁，喝完还会粘嘴唇！随后再捞一两块花胶，吸收了满满的汤汁，丰富的胶原蛋白入口软糯，却又不失爽滑的口感。

喝完汤，吃完花胶，鸡肉煮到八九分熟。走地鸡的特质立刻彰显出来，肉质嫩而不烂，紧实弹牙，完全不会有干柴的口感。

来自深海鱼的花胶

用再昂贵的护肤品，倒不如来一碗花胶鸡汤！

花胶即鱼胶，素有“海洋人参”之誉，现在花胶的市价随随便便就上千元一斤。它的蛋白质含量高达84.2％，脂肪含量仅为0.2％，所以可以放心得大快朵颐。

沪小胖用的花胶还是深海鱼胶，营养价值自然不言而喻，对女生来说，花胶富含的胶原蛋白，可以使肌肤光滑饱满，柔软又富有弹性

鸡汁做底料，如此打边炉只为鲜到你

吃完花胶鸡锅，就可以让服务员再加满汤底，开始涮菜了。从各种海鲜到肥牛，还有经典的港式小食，沪小胖菜品丰富，应有尽有。

广东人在打边炉时，把“鲜”奉为“圣旨”，尤其对海鲜原料，即使是烫过一点点，也是一种罪过。所以沪小胖的海鲜每天都是市场来的鲜货，什么新鲜进什么。

比手还要大的珍宝蟹真的满满都是肉啊！吃前先嘬上一口里面鲜甜的汤汁，然后再蘸上酱料大口吃蟹肉，吃完手指都要舔一遍！

活剥乱跳的大虾串成一串串，上桌还是“张牙舞爪”的活泼，整把放入锅中，不出10秒，拿出来就是美滋滋的红。虾肉本身特别甜，加上金汤的鲜，一口就让你欲罢不能！

用花胶鸡锅汤底涮牛肉，又是不一样的体验，醇香的汤底更加衬托出牛肉的鲜甜，胸口油更是爽脆不腻。作为肉食控，要欧尼来这里单点牛肉都行！

涮菜还可以搭配了丰富的蘸料，如果不知道该怎么调制，小编悄悄跟你分享一份隐藏调料配法：特调海鲜酱油+香辣酱+小米椒+花生碎+蒜蓉（这样的搭配绝对非常OK）

再分享一个小秘密：那就是港式出前一丁配上招牌花胶鸡金汤锅底，爽脆弹牙，韧性十足，超级无敌好吃（抖音上面说的哦）

适合拍照的环境，妹子一定最爱

都说现在是个比拼颜值的时代，所以一家美食店，不仅要好吃，还要好看，这样既能满足吃货的食欲，又能满足吃货的晒朋友圈的愿望

就像沪小胖这样的，绿植，大玻璃，这样的感觉是不是很ins呢？

超值套餐带你提前尝鲜

为了让大家能够第一时间尝到

美味的花胶鸡

小编特别问老板娘要了一份超值的四人餐

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套餐详情

花胶鸡半只+牛肉丸一份+亲亲小香肠+蔬菜拼盘+黄金蛋饺+毛肚+黄喉+蒿菜

最后提醒大家

因为花胶鸡每天都是限量的

所以想吃的朋友

千万记住要加老板娘，提前预定哦

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(锅底和海鲜酒水除外)

长期可享

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店铺详情

沪 小 胖

地址：望江三路72弄16号

电话：0575-87002777

营业时间：中午11-1点—下午5点-10点

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