作为一种主食，馒头的吃法可以说是超多了！除了煎馒头片、烤馒头，还有各种花式馒头，可见人们对它的喜爱～
当然炒馒头丁也是超美味的一种做法啦！裹上蛋液外酥里软、香味扑鼻，尤其加入虾皮之后，美味翻倍还超快手呢～
虾皮馒头小方
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by 拾味爸爸
·主料·
馒头｜1个
鸡蛋｜1个
西兰花｜10g
干虾皮｜8g
·辅料·
无盐黄油｜5g
盐｜1g
·做法·
1.虾皮用清水泡软，沥干后切碎。
2.白馒头撕去表皮，便于更好吸收蛋液和入味。
3. 切成1cm大小的小方块。
4.缓缓倒入牛奶，边倒入边搅拌。
5.西兰花在开水中焯约2分钟后切碎。
6. 鸡蛋打入碗中加适量盐，搅拌均匀。
7. 倒入馒头，用筷子拌匀。
8. 静置5分钟，让馒头充分吸收蛋液。
9.小火热锅，放入一小块黄油。
10. 倒入虾皮，炒出香味；然后倒入西兰花翻炒。
11.最后加入馒头块，翻炒5分钟左右，炒至蛋液凝固，即可出锅。
你爱怎么吃馒头？
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在家10分钟就能搞定！
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