酸辣香酥的狼牙土豆最好吃了，做法简单，每次都能全部都吃光
准备食材：土豆； 准备佐料：盐、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒面、花椒粉、孜然粉、香菜、香葱
土豆洗干净后削皮切片，厚度1-2厘米
用模具刀把土豆片切成狼牙形状（模具刀菜市场都有卖哈）
用模具切时，旁边准备一盆清水，切好就放入水里浸泡，之后再换水一次，土豆条就不会氧化变黑了
土豆捞出沥干水分
锅内倒入适量菜籽油，等油烧热后，放入土豆条，不断搅拌一下，炸3分钟左右
炸好捞出，放入盆里，放入盐、生抽、醋、糖、蒜泥、辣椒面、花椒粉、孜然粉，再拌上香葱和香菜.
外面的油炸食品不能保证用油的干净与安全性，当你嘴馋时，可以自己在家做炸薯条，只需四步，步骤简单又美味，最重要的是吃得放心！
1、准备一定的土豆，切成厚度长度合适的土豆条，便于进味。
2、放入锅中，加入盐水，大火煮大约5分钟（时间自己掌握）直到能用筷子插入，硬度适中即可，，从水中捞出，沥到无水滴。
3、一小蝶淀粉加适量水混合，偏干。再把土豆条均匀裹上淀粉。
4、把油倒入锅中小火烧到冒泡，再把裹上淀粉的土豆条倒入，小火煎炸，直到土豆呈金黄色有香味溢出（最好分几次炸完土豆，具体看土豆条数量，保证土豆炸得均匀）
5、把炸好的土豆条装入盘中，还可以根据自己的口味搭配酱料哦。
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