白叟饮食注意事项
1、数量要少
研究标明,过火饱食对健康有害,老年人每餐应以多半饱为宜,尤其是晚餐。
2、饭菜要香
老年人味觉、胃口较差,吃东西常觉得缺滋少味。所认为老年人做饭菜要注意色、香、味。
3、饮食要热
老年人对冰冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血削减,并反射引起其他内脏血循环量削减不利于健康。
4、饭菜要烂
老年人牙齿常有松动和掉落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量削减,胃肠消化功用下降。因而饭菜要做得饮一些。
5、滋味要淡
有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏添加担负,易引起血压增高。老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
6、生果要吃
各种生果含有丰厚的水溶性维生素和微量元素,这些营养成分关于维持体液的酸碱度平衡有很大的效果。为坚持健康两餐之间应吃些生果。
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