芭乐，又名番石榴。成熟的芭乐为浅绿色，果皮脆薄，可以整颗直接吃。其味道甘甜，清脆无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间，闻起来更是有超浓郁的热带水果香气！
颜值超高的芭乐，其实还是一个营养能量库，它的蛋白质和维生素C含量尤其高。而因为芭乐的果肉中又富含大量的膳食纤维，让人吃了以后容易产生饱腹感，它也是名副其实的减肥水果。
厨友@granack 的买家秀
芭乐有白心和红心之分，白心的一般硬度较高，口感酸脆；红心的切开后，果肉看起来很像西瓜，半熟的时候口感爽脆清甜，熟透后则是甘甜多汁，果肉柔滑，果香也更为浓郁。
市集有一家店铺“乐果汇”，今年就为厨友们带来了酸甜可口，又兼备了高营养和低热量的红心芭乐。
乐果汇家的芭乐，来自于潮汕红心芭乐农家果园，这里农户现在还是传统的种法，只要以鸟粪、鸡粪等杂肥为主，还会定期灌溉氨基酸等养料，种出来的水果酸甜度好，也更耐存放。
厨友@FoodieET就评价道，“酸酸甜甜，很有果味！粉红色的果肉，很讨人喜欢！”
厨友@手机用户6390_qio2 的买家秀
在台湾、海南、福建、广东等盛产芭乐的地区，人们喜欢将芭乐切块，再蘸上辣椒盐或酸梅粉一起吃。
混合了酸、甜、香、咸味道的芭乐果肉，一口下去超过瘾！而乐果汇的店主，也贴心的为每份芭乐都附送了酸梅粉。
除了像梨一样一口一口啃着吃，和切片拌着酸梅粉用牙签叉着吃之外，加上牛奶、蜂蜜或者其他水果一起榨汁的芭乐，味道也是一级赞的！
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