马铃薯是我们日常生活中的常见成分食物。它被称为营养最高，热量最低的蔬菜。它具有健脾和胃的功能。、益气调中、通利大便。因此，很多人都喜欢吃土豆。今天，小编将与大家分享土豆最常见的做法 -清炒土豆丝，虽然土豆丝似乎是一道简单的素菜，但是我们想要做的口感好吃的话。那就不要直接放下锅里炒，添加“1步”，它将香气扑鼻。事实上，在做土豆丝之前，先将土豆丝浸泡在柠檬水中几分钟。添加这一步可以保持马铃薯丝的酥脆和口感，并且还可以避做好的土豆丝变黑。以下是一些具体做法。材料：土豆、蒜米、葱、盐、白醋、小米辣，柠檬，干辣椒。
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1、马铃薯去皮清炒细丝，然后将马铃薯丝放入碗里，将水倒入碗里，将柠檬切成两半，用手将柠檬汁挤入碗里，然后搅动一下，以便一些马铃薯中的淀粉可以去除。使马铃薯丝更加清爽。
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2、蒜米切成蒜蓉，葱切成葱花，小米辣切成小段，然后锅里放入油，把蒜蓉，干辣椒炒出香味，就把沥干水分的土豆丝放到锅里，大火加速翻炒半分钟，就调味，放入小米辣，白醋，适量的盐，葱花一起翻炒均匀就出锅，这道酸辣土豆丝就做好了，做法非常的简单，但是口感很好的哦。
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下次炒土豆丝的时候记得要放小米辣跟柠檬水哦，加了这两个一起炒香辣爽口吃着很过瘾，大家对小编做的这道酸辣土豆丝，有什么看法欢迎留言评论，转发以及收藏哦。
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