今日
菜谱
蒜蓉粉丝娃娃菜
娃娃菜形似大白菜，咋一看还以为是大白菜的缩小版。其实，娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。用来入菜，不仅味道甜美，还具有相当的药用价值。
餐馆经常可以见到娃娃菜的菜肴大概有，上汤娃娃菜，甜甜的汤头，非常令人喜欢。另外，还有一道蒜蓉粉丝娃娃菜，也相当受青睐！今天楠瓜姐就来做一道家常版蒜蓉粉丝娃娃菜。
材 料
娃娃菜 1颗 / 粉丝 1札 / 大蒜 姜 较多
青辣椒 1只 / 红辣椒 1只 / 葱 1根
制 作 过 程
娃娃菜切开后，洗干净，沥干水份。
大蒜，姜切成泥，加入酱油，盐，胡椒粉。全部然后放进锅里，用油爆香，加入青红辣椒圈。备用。
碟子底部铺上粉丝，上面再加上娃娃菜，在上面淋上步骤2里的姜蒜汁。水烧开后，蒸20分钟，娃娃菜变软就可以了。
完成图
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小 贴 士
1、粉丝需要提前浸泡，上碟前需要裁剪一下，以免过长。
2、娃娃菜可以视碟子的大小而切成不同体积大小。不过小一点更加容易入味。
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