家常鲜虾肠粉
柔软鲜香真好吃。
食材
虾仁8个、水磨粘米粉50克、淀粉15克、鸡蛋1个、水100毫升、胡萝卜2克、油少许
标签
手指食物、不爱吃蛋、不爱主食、各种饼类、12m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、粘米粉、淀粉和水，混合搅拌均匀。
3、容器刷一层油。
4、舀一勺混合好的粉浆，在容器时铺平。
5、鸡蛋打散，1/3蛋液与容器内的粉浆混合。
6、加入少许胡萝卜丝。
7、容器放入微波炉，高火1分钟。
8、虾仁煮熟备用。
9、把煮熟的虾仁放在蒸好的肠粉上。
10、用刮片轻轻把粉皮卷起，把虾仁在里面。
小贴士
1、舀粉浆的时候千万不要多，大概一勺就好，薄一点容易卷，口感也比较好。
2、按照食材分量，可以做两条肠粉。
3、水磨粘米粉是大米做的粉，不是糯米粉，不要买错哦。
食谱点评
滑嫩细腻的肠粉可以让不爱吃主食的宝宝胃口大开。包裹的食材可以自由搭配，鼓励宝宝自己拿着吃。
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