一说起羊杂，很多朋友是比较排斥的，如果说吃到羊肉那自然的都会感觉还很好吃的。无论是火锅还是烧烤，羊肉味道都会很好。那为何羊杂就是很多人所不认可的呢，这应该也是很多人对于羊杂的误区了。其实说起来，羊杂所含有的东西更加的丰富，并且直接买现成的羊杂的话，提前都是经过专业处理的，所以吃起来也很干净放心。这样一来，似乎大家对于羊杂的认识多一点，自然也更加有兴趣去了解。

就羊杂汤来说，可以说是我们家都爱喝的一种汤。味道比较清淡，食材比较丰富，再放上一把粉丝的话，那更是让羊杂汤变成了晚餐餐桌上的一道佳品汤菜。所以，就羊杂汤来说，我们来具体了解一下，如何进行加工处理，看看是不是对于羊杂汤了解甚少的家人，也会突然间爱上这种味道。

用羊杂汤搭配粉丝来做汤，自然所需要的最为主要的食材就是羊杂与粉丝。就很多人感觉难处理的羊杂来说，直接在超市买现成的即可，买上一包，做一份汤够全家人吃。除此之外，再准备上一些配菜，芹菜。另外就是一些辅料了，辅料的话生姜，芝麻油以植物油这些都是需要用到的，保证家里有就可以了。

第一步，先对食材进行简单加工一下，就粉丝来说，取出来提前放在冷水中进行浸泡。等到泡软之后，捞出来放在盘中备用即可。另外再准备好芹菜，将其清洗干净切成段状即可。再就是生姜了，同样是冲洗干净，然后切成姜末放在一边备用。

第二步，选用炒锅，在锅中放入植物油，等到油温变热之后，就可以将切好的姜末放在锅中进行翻炒。待生姜炒出香味之后，就可以将准备好的羊杂放入到锅中。

第三步，加入羊杂之后的锅中要进行翻炒，翻炒过后就需要在里面加入适量的水。就水的加入的话，无需太多，根据家里的人数来确定即可。

第四步，将粉丝放入到锅中之后，就要将火候调整为大火的状态。在大火状态下将锅中的水烧开，烧开之后就可以在锅里放上各种准备好的调味品了。如说是比较爱吃番茄酱汁的话，那可以再加入适当的番茄酱。如果想单纯的喝比较清淡的羊汤，那就无需加入番茄酱。这个根据自己的喜好而定，没有硬性的要求。

第五步，加入调味品之后，要保持锅中的炖煮状态，待大约两分钟左右的时间，就可以将刚才浸泡的粉丝放入到锅中进行一起炖煮了。粉丝放入锅中之后，一定要注意搅拌一下，保证能够全部的浸泡在汤汁中。

第六步，加入粉丝之后的锅中，煮一会就可以将芹菜放入到锅中。然后加入一些芝麻油，这样美美的一份粉丝羊杂汤就算是做完了。

上桌之后，自然这份羊杂汤就可以成为餐桌上的焦点了。而要知道，在要进行滋补的季节里，羊杂汤的滋补效果也是非同一般的，值得一试。