特喜欢这种盘丝花卷的造型，家里有一个喜欢吃红糖馒头的小子，ok，红糖、核桃、红枣作馅料，又营养又好看的红糖核桃花卷就这么产生了，面食里最爱它，香甜适口不用菜，儿子一顿能吃三个大花卷！
用料
面团
中筋粉 250克
酵母 2.5克
糖 5克
水 125~130克
奶粉 15克
食用油 5克
红糖红枣核桃馅
红糖 40克
红枣（去枣） 8颗
核桃（肉） 4颗
中筋粉 5克
红糖核桃花卷的做法
红枣、核桃、中筋粉、用料理其打成粉末备用（我用小美25秒速度10）
面粉揉成团，整成光滑的椭圆形（小美锅30秒速度1～3混合，然后揉面模式4分钟）。
把面团擀成长方形，刷上一层薄薄的食用油。
把谄料均匀撒满三分之二的面团。
左边向当中叠1/3。
右边再向当中叠上去，叠成长条形。
将长条形面团当中往两边擀成约48厘米长，7~8cm的大小，用刀等分成六块。
将每小块切成筷子粗细的八条面条。
面条翻转90°，让馅料朝上，每四条捏在一块儿。
将四条和另外四条重叠，把漂亮的那四条朝上。
分别捏住两端，两手朝反方向扭转。
左手拿住一端，右手绕左手食指一圈盘绕成一个结，取下后重重的往案板上一摔，并用双手稍微整一下形。
胖乎乎、圆乎乎的样子很可爱吧！
放入刷好油的蒸锅，发酵至面团的两倍大小，冷水上锅蒸制（我用小美锅600克水，25分钟，速度小勺）。
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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