茭白烧排骨，小编推荐绝对好吃
做法：
把排骨分割排骨条，再斩成块后装入碗中，也可以叫卖猪肉的帮你斩好
碗中加入适量的盐，抓匀腌制30分钟
把茭白，剥去外壳，切好放入碗中备用
热锅冷油，下入姜片爆香
再下入排骨，小火炒
炒的时候多次加入少量的水，将排骨炒透炒香
炒香后淋入一勺二锅头，焖10秒后将酒炒干
再下入白扣，桂皮，八角，香叶和干辣椒，翻炒至香料断生
再加入水，糖色，盐，老抽
大火烧开，转小火焖煮40分钟
之后加入茭白继续焖煮15分钟
15分钟捡出香料和干辣椒，大火收汁
最后加入青红辣椒断和鸡精，翻炒至断生，就这样茭白炒排骨就做好了
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