不知不觉间，秋天就到来了，在这个适合养生的季节，不妨做道适合秋季的汤品来滋补一下，下面香香给大家分享一道美味的鲫鱼汤吧！
主要的材料：河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。
玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。
姜蒜切片,葱,泡红椒切成"马耳朵"形。
河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅煎炸至双面金黄色取出。把鱼放锅里煎一下是可以祛除鱼的腥气。
炒锅置上火,放入油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。然后加入白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧开去掉浮沫,倒入锅内,即可。
这样一道既养生又美味营养的鲫鱼汤就做好了。在这里有个小妙招分享下：喜欢清汤的朋友可以冷水下锅，喜欢奶白色鲫鱼汤的朋友可以用热水下锅哦！
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