美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，开场白乏味没有营养，真正的精彩是正文。
今天小编要给大家推荐的是一道番茄丸子汤，番茄营养丰富，富含维生素c和番茄红素，很多人喜欢番茄酸甜可口的味道，用猪肉做成的丸子又弹又滑又嫩，不过要想让丸子弹横的，是需要有技术的。今天就把做法分享给大家。
需要预备的食材很简单，只需要一块瘦肉和两个番茄，先把瘦肉，切成片，然后剁成碎末，肉末放进碗里，加入葱末和姜末，打入一个鸡蛋，加盐、花椒水，再加一勺淀粉，然后顺着一个方向不停的搅拌。
把西红柿放在开水里烫一下，番茄皮去掉，然后切成小块，锅里加入适量的油，放入葱末，蒜末炒香，把番茄炒的粘稠后加水大火烧，接下来就可以下丸子了，把肉馅放在手中，在虎口处依次捏出丸子，直接下入滚烫的汤锅中，大约煮五分钟就可以出锅了，撒上葱花，一道美味的番茄丸子汤就做好，既营养又好吃，是夏季非常开胃的一道家常美食。
这道菜不论在什么时候吃都可以配米饭也行，煮面条放进去也可以，总之每次做，家人都吃到汤也不剩一滴，就连几岁的孩子，都嚷嚷着要吃，一口气能吃好几个丸子。
这道简单又美味的家常菜，你学会了吗？大家看着步骤是不是非常简单啊，闲着没事的时候可以学着做一做，有孩子的可以做给孩子吃，保证他一顿吃好几个，再也不用担心孩子的吃饭问题了
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