我家四口人在我的“调理”下都喜欢喝肉骨汤,而且喜欢喝不放酱油、不放香料的清汤,因为这样的汤能够喝出食材本身的清香味,不管在饭前还是饭后喝一碗半碗的,更能让肠胃舒服,也不会起燥。如果想去肉腥味,两个方法,一是焯水去除杂质,煲出来的汤更清爽,喝着更放心;二是放几片姜,可以很有效地去除掉腥气。