入秋天后，百病易生，免疫力下降，人们就得食补，可是儿子老公对啥都没有食欲怎么办？自从煲了这汤，一点没剩过
不知屏幕前的你们是否钟爱鲜香可口的火锅呢？是否正在与冰冷萧瑟的秋风相抗衡呢？是否期待着用一顿美食来温暖自己冰寒的身体呢？我们都知道这干燥清冷的秋季，除了有气候渐凉的特征外，还有着容易使人上火的影响。那我们该怎么办呢？
取出洁净的锅，在锅中加入一定多少的清水，然后取出新鲜的牛腩，清洗干净后，将其置于水中，盖上锅盖，开火煮制。当我们发现锅盖上面有水蒸气冒出，并且能够闻到牛腩散发出的味道时就代表牛腩已经煮制成熟。这时就可以关火了，打开锅盖，将锅中一层浮状物用汤勺舀去，然后将锅中煮制成熟的牛腩捞出，放于盛有清水的容器中，这一操作主要是为了保证牛腩的清洁，避免影响口感。
拿出已经洁净且成熟的牛腩，将其分成块状，体型不要过大即可。将香葱切成段状，生姜切成细条状，大蒜切成颗粒状之后，再取出一个干燥的炒锅，在锅中倒入适量的食用油，开火，当我们发现锅面冒青烟时就代表锅中的油已经达到足够的温度，这时将我们准备的配料倒入锅中，等其完全发挥它们的作用，使它们自身的味道充分散发出时就可以加入提前准备好的牛腩了。
在焖制牛腩的时候我们可以选择将新鲜的萝卜清洗干净，切成块状，处理好扇贝，选用扇贝肉，将鲜蘑菇分成适当的细条状。待准备好这些后，牛腩应该也就差不多了。这里加入食材的顺序要加以注意，通常我们为了保证口感，都会选择先加入白萝卜块，再加入扇贝肉，最后加入蘑菇条。加完食材之后继续煮制。在煮制的过程中，一定要记得及时翻动。来源于网络
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