虾营养丰富，且肉质松软易消化，是秋季进补的好食材；但是在购买时很多人都不知道如何才能挑到新鲜优质的虾。卖虾大爷告诉我这几种虾一定不能买，尤其是第2种，看完快告诉家人吧
1、看外形。 新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。所以，这类虾不建议购买
2、看色泽。 新鲜的虾皮是呈青绿色或青白色，整只虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。但虾皮如果发红或者偏深红，肠线不清晰的则是病虾，放置时间比较久，已经不新鲜了，千万不要买
3、捏一下。 可以隔着虾壳捏一下虾肉，若壳厚较硬，肉质坚实，没有被捏过的痕迹，说明是新鲜的；但是如果捏上去肉质有点松散，虾壳较软，壳肉稍有分离的，最好不要购买哦
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