听说广东人什么都吃
连小孩都吃吗？
是呀！
据说在广东，有一种饭叫做煲仔饭，
顾名思义，就是用锅煮小孩吃，
是广东的一道传统美食……
停停停！什么煮小孩啊，
煲仔饭的意思是用“煲仔”煮的饭，
“煲仔”就是大家熟知的砂锅，
只不过在广东，人们称砂锅为“煲仔”而已，
明白了吧~
广式煲仔饭的种类繁多，
能与各种食材搭配，
其中腊肠可是烹制煲仔饭的好材料，
简直就是为煲仔饭而生的，
今天就推荐给大家广式腊肠煲仔饭！
广式腊肠煲仔饭
材料：
大米200克，腊肠2根，香菇2个，鸡蛋1个，青菜适量，姜2片，葱花少许，酱油2勺，油少许，盐少许，白砂糖少许，水适量
做法：
1、在砂锅内壁刷上适量油。
2、大米洗净沥干倒入锅中，锅内加入适量水浸泡住大米。
3、将腊肠切成片摆入锅中，大火将水烧开，再转小火收干水。
4、放入姜丝、香菇，打入一个鸡蛋，盖上盖小火煮15分钟。
5、青菜洗净，在开水中焯一下沥干。
6、等米饭煮好后摆入青菜。
7、酱油、盐和白砂糖拌匀淋入锅中，撒上一些葱花即可。
小提示：
1）若想吃到松软可口的米饭，可将大米事先浸泡一夜。
2）煮饭时要用小火，这样煮出的米最香，火大了容易煮焦。
3）青菜别一开始就和米饭一起煮，最好等到米饭起锅前再放入。
没吃过煲仔饭的人生是不完整的人生，
你还在等什么，快去试试吧~
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