你们喜欢吃醋吗?
是吃真的醋!不是吃假的醋!
就是这种醋
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而且据说陈醋还有药用价值
不仅可以提升菜肴的鲜味
还可以起到杀菌消毒、软化心血管、美容等功效
而我们老广人平时最喜欢的
就是用陈醋来蘸饺子吃
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用醋来拌面
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用醋来做凉拌
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还有用大红浙醋来蘸虾蟹
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所以不少人都喜欢“吃醋”
在山西那边,喝醋是这样喝的
感觉身体里面流动的是醋,而不是血
不过最近却发现在山西平遥
很多标着“纯手工陈醋”、“百年老陈醋”等
招牌的陈醋都暗藏猫腻
醋缸漂浮着死苍蝇
其实我们平时买回来3~8元的“五年陈醋”
批发价也就1.5元/斤
而且都是在醋厂统一批发的
很少有真正的纯手工制作陈醋
不仅如此,有调查发现
一些醋厂里面的醋缸还漂浮着死苍蝇
可想而知,装在罐子里的陈醋
只是经过过滤,肉眼看着很干净
但实际上却非常脏的陈醋
除此之外,很多售卖醋的商家
都在销售廉价的贴牌醋、勾兑醋
只要稍微的包装一下
就能由批发价1.5元的陈醋
摇身一变为100元以上的陈醋
甚至还有人用水兑在原醋里,包装后高价卖出
某作坊老板说
自己酿造的食醋两元一斤批发到古城里后
可以卖到近百元一斤
甚至是“专坑外地人”!!!
当地居民买醋都避开古城醋店
有问题的陈醋已经开始严禁售卖
那么这些有问题的陈醋到底怎么处理?
可以放心的是
目前有关部门已经对平遥的陈醋进行全面排查
只要是有问题的陈醋
通通一律解决掉!
▼(请在WiFi下观看)
直到目前为止
已经有32家售卖陈醋的店家被要求整改
还有8家店家被要求停业整顿
这些商家你们的良心不会疼吗?
本来陈醋行业赚的钱就挺多的
现在还要掺水卖假
这不仅看出你们的无良
更是对山西陈醋品牌造成了伤害
如何分辨真假陈醋
其实也有很多老广们喜欢吃陈醋
特别现在已经到凉气的秋天
古老的说法就是喝点醋还能保暖呢
还有我们喜欢吃的猪脚姜
所以老广的生活也是离不开醋的啊!
那么小编今天就教大家分辨真假陈醋的方法
让我们可以吃到安心又健康的陈醋
① 看外观
判断是否挂杯,合格的山西老陈醋倒进碗里后轻轻转一圈,会有一层薄薄的醋挂在上面,如果不挂杯的是假醋。
② 闻气味
判断气味是否刺鼻,山西老陈醋的气味应该是酸香的,如果气味刺鼻的是假醋;看是否有陈香扑鼻,如果闻起来没有香味也是假醋。
③ 尝酸味
酿造醋酸中有鲜有甜,口味醇和,酸味在舌尖能滞留较长时间。配制醋酸度较高,酸味浓烈呛人,回味有点苦涩。
除了陈醋,我们还要注意这些
现在的无良商家,真的是无处不在
除了真假老陈醋我们需要注意
还有以下这些和我们生活息息相关的东西
通通都有造假的现象
食用调和油
只要是吃的东西
几乎都能够接触到油
而食用调和油是要比纯植物油营养更均衡
所以受到更多人的青睐
目前在全国内的销量排第二位
但是原来不少市面上包装精美的调和油
生产商都做过了手脚
在配料中大量添加廉价的转基因大豆油
从而降低自己的成本
而标榜的“橄榄油”、“山茶油”等
这些实际添加量却只有3%~4%
还有一种标着“高端调和油”的
其实都是大量采用普通植物油勾兑出来的低端油
五粮液、茅台、洋河
俗话都说
“无鸡不成宴,无酒不成席”
朋友相聚的时候喝上一杯
送礼的时候送酒
总之酒,也是我们生活中不可缺少的
有不法商家就看中这点
生产出了“高仿酒”
就是假冒五粮液、茅台、洋河等出名品牌
进价为1300元一瓶
实际售价为6380元一瓶
一瓶纯利润5000多元
大家在买任何东西的时候
一定要认真检查
不要一时贪图小便宜而买到假货
要知道这些假冒产品用了
很有可能会损害自己的身体啊!
你们有被骗买到假冒产品吗?
最后怎么处理的呢?
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